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GARFAGNANA:
“TUTTI IN CUCINA” CON LA CUOCA CONTADINA FRANCESCA BUONAGURELLI,
LABORATORI PRATICI IN GARFAGNANA CON UNIRE TRE, PODERE AI BIAGI E
COLDIRETTI
“Tutti
in cucina” con la cuoca contadina Francesca Buonagurelli per imparare a
cucinare con la testa e con il cuore. Cucina povera, ricette
anti-spreco, stagionalità e sana alimentazione…salgono in cattedra nei
laboratori didattici nati dalla collaborazione di Unitre Barga, Podere
ai Biani e Agriturismo Al Benefizio ed il supporto di Coldiretti Lucca.
Due gli appuntamenti della durata ciascuno di 3 ore che si terranno
presso la cucina dell’azienda Podere ai Biagi di Barga: il primo è in
programma sabato 7 febbraio, il secondo una settimana dopo, sabato 14
febbraio 2026 (info e prenotazioni entro il 31 gennaio scrivendo a bargaunitre@gmail.com).
Protagonista
di entrambi i percorsi è la cuoca contadina Francesca Buonagurelli.
Titolare dell’agriturismo Al Benefizio di Barga, Francesca Buonagurelli è
tra le cuoche contadine di Campagna Amiche più esperte: ha partecipato
in veste di testimonial della cucina tradizionale tricolore e regionale a
numerosi Villaggi, fiere ed expo internazionali ed in tantissime
trasmissione televisive, da Rai a Mediaset.
L’iniziativa
è realizzata con il patrocinio del Comune di Barga e di Rifiuti Zero e
della Fondazione Podere ai Biagi, e la preziosa partnership di
Coldiretti e Campagna Amica, che attraverso la sua rete di produttori
locali, fornisce i prodotti agricoli. Due appuntamenti per riscoprire
una cucina semplice, sostenibile e consapevole, che insegna a usare
tutto, a rispettare le stagioni e a dare valore al cibo e a chi lo
produce.
Per informazioni https://lucca.coldiretti.it/ pagina ufficiale Facebook @coldirettilucca, Instagram @Coldiretti_Toscana, pagina ufficiale YouTube “Coldiretti Toscana” e canale Telegram “coldirettitoscana
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